Kulináris élvezetekben gazdag Paprika Napra készül Kalocsa – Tiszteletbeli paprikalovaggá avatják a főzőverseny győztesét

A gasztronómiai szakember elmondta:

Hogy pontosan milyen paprikás ételek készülnek majd a főzőversenyen, azt egyelőre nem tudom megmondani, azt majd a nevező csapatok döntik el. Az azonban biztos, hogy a hagyományos paprikás ételek, például birkapörkölt mellett a különböző nemzetiségek ételei is ott lesznek a zsűrizett étkek között, hiszen még Olaszországból is érkezik egy delegáció.

A főzőversenyre meghívtuk a 20-25 évvel ezelőtti fakanálcsata győzteseit, akik közül többen a részvételüket azzal erősítették meg: ki nem hagynánk, hogy neves, Venesz-díjas séfekből álló zsűri mondjon véleményt a jellemzően bográcsban készült főztünkről. A hagyományos arany, ezüst és bronz bográcsdíj és más elismerések mellett a hazánkban csak itt elérhető szakmai díj, az ínyesmester címet is ki lehet majd érdemelni. Az első főzőversenyeknél jelen lévő legendás Benke Laci bácsi emléke előtt tisztelegve Benke Laci emlékdíjat is lehet nyerni. Nagy kérdés, hogy a tavaly megszerzett vándorkupát a győztes foktői csapat meg tudja-e majd védeni?  - mondta Németh József.

A szakember arról is beszámolt, hogy az Érsekkertben a főzőhelyeket a látogatók idén ne a főbejárathoz közel, hanem a gesztenyesoron keressék, ahol a bográcsszínpadot is felállítják. A főzőversennyel kapcsolatos információkat ott teszik közzé, majd a délidőben megszólaló jó ebédhez szól a nóta műsor után, de már késő délután az eredményhirdetés is ezen a színpadon történik. Az egyes ételeket továbbra is a helyszínen váltható támogatói jegyek mellett lehet megkóstolni.