A dunapataji pacalfőzésnek a gyökerei a 20. század első évtizedeire vezethetők vissza, azonban akkoriban még közel sem volt ennyire felkapott étel, mint napjainkban.
Kanállal, köret nélkül- így eszik a patajiak a pacalt. Persze ízlésenként változhat, hogy kér-e mellé a vendég köretet.
A Tanya Bisztó Facebook-oldalán közzétett videó hozzászólói közt akad olyan, aki szerint:
A Tanya Bisztróból jól ismert Kollár Gyula lassan 50 éve dolgozik a vendéglátásban. Amióta bisztrótulajdonos, nem telik el úgy nap, hogy hajnalban ne legyen a konyhán és ne ellenőrizze az aznapi pacal adagot. Mint mondja:
A legfontosabb maga a nyersanyagnak a minősége.
KALOhírek
A FACEBOOKON!
A FACEBOOKON!
Ha tetszett a cikk, kövesse a Kalohíreket
a Facebookon!
a Facebookon!
Ha lemaradt volna erről:
Kodály Zoltán Népzenei Találkozó és KÓTA Aranypáva Népzenei Minősítő – Kalocsa is bemutatta kincseit
2023. 11. 07., 07:19
Szép eredményekkel zárult a négynapos országos non-stop horgászverseny Szeliden – 2,7 mázsa ponty, amur a győztes zsákmánya
2023. 09. 18., 08:55
Négynapos non-stop országos horgászverseny indult Szeliden – 26 csapat, 78 horgásza próbálja ki tudását és szerencséjét
2023. 09. 13., 13:46
Pataji Ősz 2023: Negyedszázados jubileumhoz méltó őszköszöntő magas rangú díszvendégekkel, pacalfőző versennyel, koncertekkel, tűzijátékkal
2023. 09. 10., 09:43
Legfrissebbek a rovatból:
Három év szünet után újra Flora Virágfesztivál Kecelen – Huszadszor kapcsolódik hozzá országos fazekas kiállítás
Harminc hársfával gyarapodott Hajós város központja – A hárs gyógynövényként ismert őshonos fafajunk
2023 turisztikai mérlege Kalocsa és térségéből – Dunaszentbenedek, Dunapataj- Szelid - II. rész
2023 turisztikai mérlege Kalocsa és térségéből - Fajsz, Kalocsa - I. rész
419 milliós Ipari Park fejlesztés valósult meg Solton
Novák Katalin Kiskőrösre látogatott – A vármegyei közgyűlés kihelyezett ülésén vett részt
Pakson tart közmeghallgatás csütörtökön a TEIT
Harta-Miklapusztán a török pusztítás nyomaira bukkantak – A leletanyag a kalocsai múzeumba kerül
Még több friss hír
2023. 11. 29., 12:25
A paksi bővítés már nem a papírmunkáról, hanem a valódi építkezésről szól – mondta Szijjártó Péter miután Alekszej Lihacsovval, a Roszatom vezérigazgatójával tárgyal a következő időszak feladatairól. A külgazdasági és külügyminiszter ezt megelőzően az Országgyűlés fenntartható fejlődés bizottságának meghallgatásán arról beszélt, hogy a két új blokk építése a legszigorúbb biztonsági és környezetvédelmi előírásoknak megfelelően zajlik. A Joint Venture Szövetség pécsi fórumán is kiemelt téma volt a Paks II. beruházás. (x)
2023. 11. 29., 09:05
2015. januártól, a projekt indulásától eltelt időszakban Bács-Kiskun Vármegyében 13.329 főt szólítottak meg és tájékoztattak a projekt nyújtotta lehetőségekről, melyből 11.787 fiatal részesült támogatásban.
2023. 11. 28., 16:56
Kalocsán és a járás többi településén is csökkent a munkaerőigény az elmúlt két hétben, ahogyan a járás határán túlra is kevesebb jelentkezőt várnak.
2023. 11. 28., 11:40
A Szelidi-tó a dél-alföldi régió egyik legjelentősebb turisztikai székhelye, célpontja volt és maradt.
2023. 11. 27., 16:28
Az első játékrész huszadik percére már tizet tett közé a Dávidházi csapat (14-4), amely jól tükrözte a két együttes közti erőkülönbséget.
2023. 11. 27., 12:22
Pásti ismét száz százalékot hozott.
2023. 11. 26., 10:42
A helyi gazdaságot, a térségi feltételek javítását szolgálja.
2023. 11. 27., 11:58
Az utóbbi évek egyik legígéretesebb kalocsai kézilabdázója, Kovács Ákos az ellenfél soraiból szerezte góljait a Kalocsa ellen.
2023. 11. 25., 15:31
Tizenhét egyetem, illetve felsőoktatási képzőhely regisztrált a gimnázium immár hagyományos pályaválasztási fórumára, amelyen a gimnázium összes diákja ismerkedhet évről évre a továbbtanulási lehetőségekkel.
2023. 11. 25., 09:32
Novák Katalin a vármegyéhez való személyes kötődéséről szólva felidézte, hogy édesapja Baján, édesanyja Kecskeméten született, gyermekkorában a vakációkat mindig Ágasegyházán, a rokonságnál töltötte, ezért személyesen is erősíteni kívánja a két város, Baja és Kecskemét vármegyén belüli kapcsolatát.
2023-11-30 15:30:52
Ismét közeleg december 6-a, Szent Miklós napja, ami egyben a Magyar Pálinka Napja, ünnepe is. Ebből az alkalomból a Magyar Pálinka Lovagrend immáron tizenhetedik alkalommal szervez ünnepséget, amelynek idén Kalocsa város ad helyet. Az eseményen Font Sándor országgyűlési képviselő, a Pálinka Nemzeti Tanács elnöke is részt vesz.
2023-11-27 12:32:13
A mohácsi utánpótlás “kettő” hajtott fejet a mieink előtt.
2023-11-24 14:55:00
A kamarateremben megrendezett Növendékek hangversenyén közel húsz mű csendült fel a fiatal tehetségek előadásában november 22-én.
2023-11-24 12:14:40
Erre a Nádudvar elleni sikerre sokáig emlékezni fogunk.
2023-11-24 10:01:49
Érkezik a Mikulás, puttonya pedig ajándékcsomagot rejt minden résztvevő gyermek számára! Sőt, pattanjatok fel ti is a Mikulás szánjára!
Legfrissebbek most
NAPI GYORS
2023. 12. 01., 08:45
Gyerekeink számára tenné izgalmasabbá az ünnepvárást idén is Simó Fanni. Első lépésként a versben furfangosan elrejtett címet kell megtalálni, majd az ablakban, esetleg az udvarban elhelyezett számot. Az első feladvány a cikkben!
Még >>>
2023. 11. 29., 09:20
A pályázatnak köszönhetően lehetőség nyílt a kórház fekvőbeteg kapacitásainak tehermentesítésére az ambulánsan is ellátható betegektől.
Még >>>
2023. 11. 28., 15:15
Dr. Filvig Géza: az önkormányzati választás tétje, hogy a kalocsai laktanyában migránsokat fognak elhelyezni, vagy az épülő Paks 2 beruházáshoz kapcsolódó feladatokat fogja kiszolgálni.
Még >>>
2023. 11. 27., 12:03
Fenyőtermesztésből Magyarországon csaknem 600-700 családi gazdaság él meg.
Még >>>
2023. 11. 24., 12:30
A mák és a sajt meglepően jól passzol egymáshoz, így nem csoda, ha tortában köt ki mindkét alapanyag. A meggyes réteg pedig már szinte elengedhetetlen, ha mákos süti készül.
Még >>>
2023. 11. 22., 12:15
A vendégek fogadása miatt egy nagytakarítás beütemezése például mindenképpen hasznos, de ha nem akarod túlterhelni magad, az a biztos, ha elosztod több hétre a teendőidet. Így ha december elején nekilátsz a rendrakásnak, szentestére már biztosan minden szép lesz.
Még >>>
