Bács-Kiskun megye, a Kalocsai-Sárköz egyik legrégibb, legnagyobb hagyománnyal rendelkező borünnepe egy év híján négy évtizede tölti meg szakmai programokkal, vidámsággal, muzsikával, távoli vidékekről is érkező, borszerető közönséggel a hajósi Pincefalut. Sajnos a 40. évforduló megünneplését a pandémia idén is keresztülhúzta. Ám az Orbán napot pótló, május utolsó vasárnapján tartott pincenyitogató megpróbálta esszenciáját adni mindannak, amit Hajós város és környéke, az önkormányzat, az egyesületek, a borrégió, a hajósi Pincefalu borászatai, pincéi, a város polgárai tesznek a magyar és a nemzetiségi hagyományőrzés, a szőlészet és borászat, a kulturált borfogyasztás érdekében.
Szerencsére a járványügyi szabályok enyhítése lehetővé tette, ha nem is a hagyományos formában, de ki-ki a maga lehetőségeihez mérten kinyissa a pincéjét, borházát, családi, baráti körben, az alkalomra érkezett látogatókkal együtt ünnepelje az Orbán-napot. Május 30-án a hajósi Pincefaluban jártunk, és két helyszínen, az Umenhoffer Borházban és a Huszár Borházban hosszabb időt is eltöltöttünk.
Vasárnap kora délutántól késő estig látogatók tucatjai éltek a lehetőséggel, hogy a nyitott pincék teraszaira kiülve kóstolgassák, kortyolgassák a kitűnőbbnél kitűnőbb hajósi nedűket. Az oltási igazolvánnyal rendelkezők immár a pincék mélyére és zárt tereikbe is bekukkanthattak, ott helyet foglalhattak.
Tapasztalatunk szerint a családok, baráti társaságok elsősorban a közeli településekről érkeztek, de mint a nagyobb borházakban, jelesül a Kovács, az Umenhoffer és a Huszár Borházban tapasztaltuk, ezeken a helyeken a távolabbi vidékekről érkező vendégek fogadására is berendezkedtek.
A Kovács Borházban zártkörű családi rendezvényt, lakodalmat tartottak, de az Umenhoffer Borház teraszán és belső helyiségeiben is nagyon sokan vigadtak. Már csak azért is, mert a kinti kiülő mellett felállított büfé kocsi mások mellett frissen sütött kolbásszal, pecsenyével várta a vendégeket.
Szembeötlő volt, hogy a Borbíró utcai főtéren, az alkalomra rendre virággal feldíszített Orbán szobrot ezúttal fekete fólia takarta. Mint megtudtuk, a fölötte lévő tető felújítás alatt áll, hogy a borászok védőszentje a főszezon kezdetére a teret eredeti pompájában vigyázza.
A Huszár Borház felől hol tárogató, hol citera hangját hozta a szél, a főbejárathoz érve Huszár István tulajdonos, borász, a Történelmi Vitézi Rend törzskapitánya fogadott bennünket és a folyamatosan érkező barátait, ismerőseit.
Az ebédre készített ínycsiklandó birkapörkölt, palacsinta, a vendégek közt helyet foglaló Akasztói Horgászpark és Halascsárda tulajdonosa által a helyszínen készíttetett kitűnő halászlé vacsora, és a megannyi más étel, sütemény és ital - sváb pincefalu ide vagy oda - igazi magyaros/svábos vendéglátásról tanúskodott.
Amint azt a korábbi években a vendégsereg megszokhatta, a Huszár Borházban most is fellépő Szeredy Krisztina énekművész által előadott operettek, örökzöldek és magyar nóták feledhetetlen, szinte színházi élményt nyújtottak.
Búcsúzáskor Huszár István azzal köszönt el:
Remélem mindenki jól érezte magát, a május 30-i, Orbán napi pincenyitogató csak megágyazott egy a későbbiekben már sokkal jobban pezsgő, látogatókban, turistákban gazdag idegenforgalmi szezonnak.”