2024. 03. 28. csütörtök
Gedeon, Johanna
: 396 Ft   : 367 Ft Benzin: 615.4 Ft/l   Dízel: 656.6 Ft/l   Írjon nekünk

Hetedszer is Kakaspörkölt Főző Fesztivál Kiskőrösön - Bográcsban a baromfiudvar aranytorkú legényei

Zsiga Ferenc  |  2016. 10. 11., 18:56

Érdemes volt a kiskőrösi Szabadidő Parkba látogatni szombaton, ahol a VII. Kakaspörkölt Főző Fesztivál nem csak kulináris élvezeteket, hanem kulturális élményeket is kínált a Kalocsáról és környékéről is szép számmal érkező látogatóknak. Az 51 versenyző között ugyan csak egy volt kalocsai, ám Török Ferenc önkormányzati képviselő, az előző ciklusban polgármester bográcsban készült, hagyományos magyar fűszerekkel bolondított, ezáltal egyedülállóan finom ízvilágú, túrós csuszával tálalt kakaspörköltje iránt így is nagy volt az érdeklődés.

Jó néhány generációnak alapvető kultuszétele a jelesebb napokra főzött kakaspörkölt, amelynek elkészítése azért nem olyan egyszerű. Elsősorban azért, mert a kakast életkorától függően akár 5-6 órán keresztül is főzni kell. És akkor még ott van a kakashere, amit nem mindegy, mikor teszünk a bográcsba, és ha elkészült a pörkölt, azt mivel tálaljuk.

Talán a hosszú főzési idő miatt volt, hogy az értékelés kicsit megcsúszott, de közben azért nem unatkoztak a látogatók, hiszen pogácsából, szalámiból, rétesből, süteményekből, jó borból és kiváló pálinkából bőséges volt a kínálat.

A mezőny egyetlen kalocsai csapata
Forrás: Zsiga Ferenc / KALOhírek

A fesztivál történetéről szólva Torgyikné Danis Éva főszervező elmondta: az immár hetedik alkalommal megrendezett Kiskőrösi Kakaspörkölt Főző Verseny egy helyi borász kezdeményezésére indult. Az első versenyen hét csapat vett részt, kivétel nélkül baráti társaságok. A szüreti elfoglaltságok miatt a következő évektől Dedák Pál és Torgyikné Danis Éva vették át a szervezői stafétát, és nagy lelkesedéssel fejlesztették fesztivál méretűvé az eseményt.

Az Amatőr Királyi Szakácsok győztes csapata
Forrás: Zsiga Ferenc / KALOhírek

Nemcsak a pörkölteket és a szárnyas húsleveseket értékelték, hanem a sátrak őszi díszítését és a csapatok hangulatát is. Az ételek zsűrizése anonim módon, nem hivatásos szakácsok által történt. A legjobb pörkölteket és leveseket értékes ajándékokkal jutalmazzák.

Igazi és felfújt kakas is megfért a díszletek között
Forrás: Zsiga Ferenc / KALOhírek

Idén jelentősen túlszárnyalták a tavalyi 42 csapatot, 51 főzőhelyen 91, kizárólag kakasból készült étel készült.

Készülőben a pörköltek
Forrás: Zsiga Ferenc / KALOhírek

A baromfiudvar aranytorkú legényeiből készült legjobb levest a Foktői Tarhonya Főző Fesztiválról és a Kalocsai Paprikafesztiválokról jól ismert kiskunfélegyházi Amatőr Királyi Szakácsok csapat főzte, míg pörkölt kategóriában a Kiskőrösi Járási Hivatal munkatársai és segítőik érdemelték ki az első helyezéssel járó vándordíjat.

Ha tetszett a cikk, kövesse a Kalohíreket
a Facebookon!

Még több friss hír

2024. 03. 26., 09:00
Decemberben ünnepelte egyéves születésnapját a „kultúrpiac”, de már a város várva várt nagyrendezvényei sorába tartozik a kézműves és kistermelői vásárt, és kulturális csemegéket összekötve a piacteret élettel megtöltő közösségi esemény, amelyet évszakonként tartanak meg, tavasszal a húsvét ünnepe előtt, virágvasárnapon.
2024-03-26 08:33:40
A Paks II. projektbe most bekapcsolódó szereplők jó referenciát szerezhetnek a nukleáris iparban, és később komoly eséllyel pályázhatnak nemcsak a környező országokban, de az Európa- és világszerte induló atomerőmű-beruházások beszállítóiként is. Mindezt a Paks II. Zrt. elnök-vezérigazgató mondta el a Portfolio konferencián. Jákli Gergely arról beszélt, hogy a paksi beruházáson megszerezhető referencia megnyitja ezt a piacot a vállalkozók számára. Kiemelte, hogy vannak új atomerőmű-építési és üzemidőhosszabbítási projektek, ahol szakemberekre, vállalkozásokra van szükség, különösen olyanokra, akik már tapasztalatot szereztek nukleáris területen. (x)

  Legfrissebbek most

   NAPI GYORS
2024. 03. 28., 08:45
Mindegy milyen gépjárművet vezetünk, az alkohol fogyasztása tilos! Még >>>
2024. 03. 27., 10:50
Összegyűjtöttünk néhány egyszerű, de annál nagyszerűbb locsolóverset gyerekeknek! Még >>>
2024. 03. 27., 09:56
A világnap célja, hogy felhívja a figyelmet a tényre: száz emberből egy autizmus spektrumzavarban érintett. Még >>>
2024. 03. 27., 09:06
Egy fiatal férfi kért segítséget március 26-án a reggeli órákban, hogy tőlük külön élő édesapja egy késsel megszúrta édesanyját. Még >>>
2024. 03. 26., 16:00
Értékes emberi kapcsolatok, barátságok, segítőkészség és jókedv. Ezek a szavak jutnak először eszembe, amikor a március 23-24-én megrendezett kiskőrösi Agrár Expóval kapcsolatos benyomásaimat elevenítem fel. Még >>>
2024. 03. 26., 13:49
A revizorok megjelenésére a hivatali munkaidőn túl is számítani lehet. Még >>>

  NÉPSZERŰ HÍREK