2022. 09. 27. kedd
Adalbert
: 407 Ft   : 420 Ft Benzin: 754.8 Ft/l   Dízel: 786.9 Ft/l   Írjon nekünk
   NAPI GYORS: 2022. augusztus 12.
2022. 08. 12., 17:02
Birkapörkölt recept Soltról - Víz nem kell bele!
A képen látható birkapörköltet a solti Benda István, a városban jól ismert főzőmester készítette.

Solton és a környező településeken kedvelt étel a birkapörkölt, amelynek alapanyaga a megfelelő birkahús. Régen igazi pásztor étel volt, de az ünnepi asztalok kimaradhatatlan étele napjainkban is, melyet lakodalmakon, keresztelőkön, szüretkor bográcsban főznek. A következő recept családon belül öröklődik, juhász ősöktől tanulták és adták tovább az így elkészített pörköltet.

Hozzávalók:

  • 10 kg birkahús
  • 1,2 kg hagyma
  • 10 dkg törött piros paprika
  • 0,25 dkg bors
  • 1 dkg törött erős paprika
  • só ízlés szerint

 


Elkészítés:
A bográcsban rétegesen összerakjuk a hozzávalókat. A kis kockákra darabolt hússal kezdjük, majd hagymát szórunk rá és így folytatjuk. Fűszerezzük. Lassan kezdjük el főzni, kb. egy óra kell, mire felforr. Víz nem kell bele. Ezután a birkától függően két vagy három órát főzzük. Sóba, vízbe főtt krumplit, vagy kenyeret adunk mellé.

A képen látható birkapörköltet a solti Benda István készítette.



Forrás: bacskiskun.hu

697
   MAI GYORS
2022. 09. 27., 16:15
Felborult egy gépkocsi Kalocsán
Az 5106-os úton akadályozza a forgalmat a baleset. Még >>>
2022. 09. 27., 11:17
Anyák a játszótérről
Ha jártatok már gyerekekkel játszótéren, a következő anya-típusokkal már biztos, hogy találkoztatok! Még >>>
   TEGNAPI GYORS
2022. 09. 26., 11:26
Elismeréseket adtak át a megyei kórházban
Az eseményen gratuláltak Dr. Maráz Róbert PhD. Általános Sebészeti Osztály főorvosának „Az Európai Sebészeti Testület tagja Emlősebészet területén" címéhez. Még >>>
   TEGNAPELŐTTI GYORS
2022. 09. 25., 17:49
Fokozott ellenőrzést tart a rendőrség hétfőtől
Fokozott ellenőrzést tart a rendőrség hétfőtől szombatig a vasúti biztonság érdekében – közölte az Országos Rendőr-főkapitányság vasárnap a rendőrség honlapján. Még >>>
2022. 09. 25., 15:33
Dél-alföldi Innovációs Díj 2022 – pályázat
Pályázni lehet bármely (a) új, (b) saját feltalálói tevékenységen alapuló, (c) iparilag alkalmazható és (d) piacképes megoldást tartalmazó innovációs eredménnyel. Még >>>
2022. 09. 25., 09:27
Halálos baleset történt Kiskunhalason
Egy 56 éves férfi vesztette életét a balesetben. Még >>>
2022. 09. 25., 09:22
Az útdíjrendszer buktatta le a szellemfuvart
Kamerafelvételek alapján elemezték a kérdéses járművek mozgásait a fuvar időpontjában, és megállapították, hogy a járművek az érintett időszakban nem jártak Szlovákiában. Még >>>

  Legfrissebbek most

  NÉPSZERŰ HÍREK

hirdetés