Ha hazavittük, akkor minél hamarabb főzzük meg. A legnagyobb tévedés, hogy a kukoricát sokáig kell főzni: nem, attól nem puhább, épp ellenkezőleg, egyre keményebb lesz. Negyed óra bőven elég neki. A kukoricát annyi vízben főzzük, amennyi éppen ellepi. Sózni nem is szükséges. A bajuszt vegyük le, de a kukorica leveleit gondos tisztítás után nyugodtan tegyük a főzővízbe, hogy ízesebb legyen.
Elkészítés:
A kukoricát jó alaposan mossuk meg, majd távolítsuk el a bajuszát és a takaróleveleit. Tegyük bele egy lábosba a kukoricát - a leveleit is beletehetjük, úgy ízesebb lesz -, és öntsünk rá annyi vizet, amennyi épp ellepi.
Forrástól számítva maximum negyed óráig főzzük.
Tálaláskor sózzuk, de vajjal is nagyon finom.
Forrás: sobors.hu