A május nemcsak a virágzásról, hanem az egyik legkedveltebb gyümölcsünk, az eper szezonjáról is szól. A friss magyar eper ilyenkor a legzamatosabb, és nemcsak önmagában, hanem különféle ételek, sütemények és lekvárok formájában is tökéletes választás.
Sokan ilyenkor látnak neki a házi eperdzsem készítésének, hiszen kevés egyszerűbb és hálásabb dolog van, mint eltenni a tavasz édes ízét az őszi és téli reggelekre.
Hogyan készül a klasszikus házi eperdzsem?
Hozzávalók (kb. 5-6 kis üveghez):
Elkészítés:
Tipp: A dzsem ízét variálhatjuk vaníliával, mentalevéllel, vagy akár egy kevés őrölt borssal, ha különlegesebb ízvilágra vágyunk.
Az eperdzsem remek kísérő kalácshoz, palacsintához, joghurthoz – vagy akár ajándéknak is kiváló egy szép üvegbe töltve.
Kép: vecteezy.com
Május 22-én és 23-án ismét vízre szállnak sárkányok: jön a XV. Sárkányhajó Kupa, a versenyre pedig még nem késő jelentkezni – hívta fel a figyelmet Bolvári Ferdinánd önkormányzati képviselő, a Kalocsai Gerillakertész Egyesület vezetője a Fókuszban Podcast legújabb adásában.
