Tovább él a hagyomány Császártöltésen is, így már ötödik alkalommal, február 6-án rendezték meg a hagyományőrző falusi disznóvágást a Teleház udvarán. Reggel 8 után bárki számára megtekinthető és kipróbálható volt, hogy zajlik sváb módon egy hagyományos disznóvágás.
A reggeli áldomás pálinka bevitele után a disznót felhúzták a rémfára, majd megkezdődött a perzselése, a tisztítása, majd a darabolása és feldolgozása. A hagyományos disznótoros reggeli elmaradhatatlan volt, így bárki megkóstolhatta a friss hagymásvért, a fokhagymás sült májat, a házi süteményeket, miközben készült az orjaleves, a sült pecsenye, a hurka, a kolbász és a sváb hájas tészta, melyet házi lekvárral és dióval töltve sütöttek ki az asszonyok.
A rendezvényen a már hagyományossá vált kolbásztöltő versenyre tíz helyi és környékbeli településről érkezett csapat jelentkezett, akik kézi hajtású darálóval dolgozták fel a versenyre kapott 6 kg húst zsiradékkal, saját egyedi és titkos fűszereket keverve a töltelékhez. A hangulat és az ínycsiklandó illatok, újra összehozták a közösséget, így újra átélve és őrizve egyik kedvenc hagyományukat.
Forrás: bacskiskun.hu
KALOhírek
A FACEBOOKON!
A FACEBOOKON!
Ha tetszett a cikk, kövesse a Kalohíreket
a Facebookon!
a Facebookon!
Ha lemaradt volna erről:
Kétnapos majális volt Kalocsán – Több ezren kapcsolódtak ki az Érsekkertben
2022. 05. 04., 09:49
Fergeteges zárókoncert a kalocsai majálison – Minden húron pendültek a kalocsai könnyűzene jeles képviselői
2022. 05. 03., 15:37
Kalocsai majális – Vidám főzőcskéző társaságok, különleges és „hagyományos” ételek
2022. 05. 02., 15:00
Szent Sír-templom Jeruzsálemben – Bazilika a Golgotán (Videóval!)
2022. 04. 16., 13:48
Legfrissebbek a rovatból:
„Az én babám egy fekete nő” – Itt a Cinka Panna Cigány Színház előadásának új időpontja!
Balogh Kálmán & Gipsy Cimbalon Band feat. BRANKA
„Tavaszi vidámságok” – A Liszt AMI tanárainak és diákjainak tréfásan komoly koncertje
Ifj. Kunhegyesi Ferenc festőművész bemutatója
Fagott gála Lakatos Györggyel és tanítványaival – A Kék Madár Fesztivál előszelét hozták el a Kamaraterembe
Itt a Kék Madár Fesztivál programja! – Húzónevek: Dés, Bikini, Sissi, Haydn, Mozart, Beethoven, debütál a Kék Madár Fesztiválkórus!
Kétnapos majális volt Kalocsán – Több ezren kapcsolódtak ki az Érsekkertben
Bács-Kiskun megye tűzoltói Kalocsán ünnepelték védőszentjük, Szent Flórián napját
legfrissebb videók
2019. 10. 12., 21:26
Szép, magas lány, mégis akkora képet is festett már, amelyiknek a kisebb mérete is bő másfélszer nagyobb a testmagasságánál. Nemcsak ecsettel, hanem ollóval, tűvel és cérnával is dolgozik – ez talán eredeti szakmája miatt alakult így.
2019. 10. 08., 10:19
Két generáció, két költő, érintőlegesen egy zenekar és egy daljáték, kalocsai kötődések és sok minden más, tizenkét percbe tömörítve. Ez várja vlogsorozatunk nézőit ezen a héten.
2019. 08. 31., 10:04
Milyen tervei és céljai vannak a kalocsai gyökerekkel is rendelkező, itt középiskolás Kiss Lilinek, azt maga a művészetével a természetvédelem és a környezettudatosság céljait szolgáló, Trash Art művészet felé kacsingató szobrász maga mondja el videó sorozatunk második részében.
2019. 08. 09., 11:29
Terefere Pécsi Viviennel. Interjúalanyaink: kalocsai kötődésű, tehetséges fiatalok. Téma: vágyak, álmok, tervek, alkotások, aktualitások. Viven első beszélgetőtársa 18 éves koráig élt városunkban, amelynek közvéleménye röplabdacsapatunk erősségeként ismerhette meg őt. De mi van vele most, egy jó évtized után? Meg fognak lepődni!
Még több friss hír
2022. 05. 19., 07:08
Immár a közterület tulajdonosának, az önkormányzatnak a hozzájárulásával veheti használatba az egyik Paksi-közi ház lakóközössége az általuk eddig is gondozott, csinosított és fejlesztett területet. A közel kétezer négyzetméteres területet el nem keríthetik, a rajta található parkoló továbbra is nyilvános.
2022. 05. 18., 12:26
A városban a közlekedés a versenyszámok alatt a már megszokott módon változik: az Ecetgyár utcai híd a körforgalomtól a Trófea vendéglő parkolójáig lesz lezárva, pénteken és szombaton reggel 8 és este 8 óra között.
2022. 05. 18., 15:17
Korábban, az „Őseink útján” című program keretében tartották volna meg az előadást, amelyet azonban a főszereplő kisebb sérülése miatt el kellett halasztani. Június elején végre megtarthatja a színház a kalocsai bemutatóját.
2022. 05. 18., 14:41
A kialakított helyzetek alapján legalább három-négy gólos hazai siker születhetett volna.
2022. 05. 18., 07:59
Hatalmas tömeget vonzott május 14-én, szombaton az Érsekkertben megtartott veterán járművek találkozója, a „bőregértől” az amerikai országúti cirkálóig mindenféle gépcsodát láthatott az érdeklődő közönség.
2022. 05. 17., 13:20
Bábel Balázs Kalocsa-kecskeméti érsek 2001-ben, az érsekség alapításának millenniuma alkalmából hozta létre a díjat, néhai elődje, a közművelődésért és a kultúráért sokat tevő Kunszt József (1790–1866) kalocsai érsek emlékére.
2022. 05. 17., 10:43
Bácsalmás elleni győzelemmel harcolták ki a kalocsai fiatalok a megyei férfi kézilabda-bajnokság négybe kerülését.
2022. 05. 17., 07:48
A múlt héten csúcsra pörgött a munkaerő-piaci kereslet, azóta néhány állás elkelt. A két héttel ezelőttinél viszont most is több munkavállalót keresnek. Itt a május közepén közzétett álláskínálat!
2022. 05. 16., 08:03
Két év kényszerszünet után ebben a tanévben végre újra a hagyományos keretek között rendezhette ballagási ünnepségét a Kalocsai Szent István Gimnázium is.
2022. 05. 16., 13:57
Gépjárművezetés csak érvényes vezetői engedély, valamint forgalmi engedély birtokában lehetséges.
2022. 05. 15., 14:38
A csoportját vezető Paksi SE U19-es női gárdája vendégeskedett a Méhecskék SE Kalocsa sportcentrumában.
2022. 05. 15., 08:52
Az apa súlyos égési sérüléseket szenvedett, őt válságos állapotban mentőhelikopterrel szállították Pécsre.
2022. 05. 14., 19:41
Az előző hét tízgólos átlagot hozott mérkőzésenként.
2022. 05. 14., 14:14
Lezárult a Természetvédelmi Őrszolgálat fejlesztése projekt – Új terepjárók segítik az őrszolgálatot
A projekt legfőbb célja a természetvédelmi őrszolgálat jelenlétének erősítse a Duna-Tisza közén, valamint a hatósági ellenőrzések eredményességének javítása a kiskunsági nemzeti park igazgatóság működési területén.
2022. 05. 13., 07:59
A Duna menti vizekbe autóról, a nehezen megközelíthető helyeken pedig háti permetező használatával juttatják ki a szúnyoglárvák ellen alkalmazott biológiai készítményt.
2022. 05. 13., 10:11
A házigazda Foktő vezetett két góllal, de fordított a vendég Uszód 2-3-ra, majd megosztoztak a pontokon a mérkőző felek.
2022. 05. 12., 13:47
Tizenhat iskolából, több mint ezer gyermektől érkezett pályamű „45 perc segítség” című rajzpályázatra, amelynek két korosztályszerinti kategóriában született eredményeit is közöljük cikkünkben.
2022-05-20 09:37:00
A Gyermek és Ifjúsági Önkormányzat kéri a horgászok megértését és türelmét, amiért nem hódolhatnak kedvelt időtöltésüknek a Foktői úti hídtól a Mátyás király utcai hídig.
2022-05-19 19:30:00
A Kalocsa TV mai híradójában városunk és a környező települések aktuális híreiről Markó Tibor tájékoztat.
2022-05-17 19:30:00
A Kalocsa TV mai híradójában városunk és a környező települések aktuális híreiről Morvai Diána tájékoztat.
2022-05-16 19:30:00
A Kalocsa TV mai híradójában városunk és a környező települések aktuális híreiről Morvai Diána tájékoztat.
2022-05-14 08:44:51
Eddig közel 250 hölgy regisztrált és váltott jegyet előzetesen az eseményre, amelyhez helyben is lehet csatlakozni.
Legfrissebbek most
NAPI GYORS
2022. 05. 20., 09:43
A sértettek nem sejtették, hogy a férfi az összes kölcsönkért pénzt azonnal szerencsejátékokra költi, kevés sikerrel: elbukott mindent.
Még >>>
2022. 05. 19., 18:03
Nem maradunk idén fecskék nélkül: a kalocsai városházán már javában csinosítják, építgetik a fészkeiket. Fészkenként, évente 4-5 utód várható, de CSOK-ot - talán kellő jövedelem híján - nem igényelnek. Nézzék meg rövid videónkon, hogyan csinálják!
Még >>>
2022. 05. 19., 17:47
A Kalocsai Közétkeztetési Intézmény hirdeti a pályázatot.
Még >>>
2022. 05. 19., 11:02
Az agár sisakoskosbor a legkorábban nyíló és leggyakoribb orchideánk, megyénkben sokfelé találkozhatunk vele.
Még >>>
2022. 05. 18., 10:13
Május 26-án szeretettel várnak mindenkit a Csajdakert Játszótér ünnepélyes átadó ünnepségére!
Még >>>
2022. 05. 18., 08:49
Egy idős asszonyt akart kirabolni egy férfi Kalocsán. Fiatalok siettek a védelmére, majd a menekülő bűnelkövetőt egészen addig követték, amíg a rendőrök elfogták.
Még >>>
