2024. 03. 19. kedd
Bánk, József
: 396 Ft   : 365 Ft Benzin: 615.4 Ft/l   Dízel: 656.6 Ft/l   Írjon nekünk

Száz éve alapították a Kalocsai Fűszerpaprika és Vegykísérleti Állomást – Tudományos fórummal kezdődött az idei Paprikafesztivál

Zsiga Ferenc  |  2017. 09. 15., 20:11

Ugyancsak nevezetes fűszernövényünkhöz kötődik az idei Paprikafesztivál egyik jelentős eseménye, a kalocsai, egyben a magyar paprikanemesítés és -kutatás 100 éves évfordulójának megünneplése, amelyet szeptember 15-én, pénteken a városháza dísztermében tartottak. A tudomány jegyében megrendezett fórumra neves agrárszakemberek, paprikanemesítők érkeztek Kalocsára, hogy tisztelegjenek a nagy elődök előtt, de saját tudományos tevékenységükről is számot adjanak. Romsics Imre múzeum igazgató érdekességekben bővelkedő, humorral fűszerezett előadása felölelte mindazt, amit a kezdetektől az 1945 utáni államosításig megélt a paprika termesztés és annak zászlóvivője, a tudományos kutatók, nemesítők csoportja.

Ritkán beszélünk róla, de országosan egyedülálló, hogy szinte hónapra pontosan immár 100 éve folyamatosan, a nagyvilágban is ismert mezőgazdasági tudományos kutató tevékenységet folytatnak városunkban. A magyar fűszerpaprika-kutatás és -nemesítés száz évvel ezelőtti kezdete is városunkhoz kötődik, 1917-ben a mai helyén, szinte ugyanabban az épületben kezdte meg munkáját a Kalocsai Fűszerpaprika és Vegykísérleti Állomás.

Forrás: Zsiga Ferenc / KALOhírek

A Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs Központ Zöldségtermesztési Önálló Kutatási Osztálya (NAIK ZÖK) szervezésében megtartott esemény fővédnökségét Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter vállalta.

A kutatóállomás egykori és mai munkatársait, a centenáriumi konferenciára érkező vendégeket elsőként Gáll Tibor, a NAIK ZÖKO osztályvezetője, majd Font Sándor országgyűlési képviselő, a parlament mezőgazdasági bizottságának elnöke és dr. Bálint József polgármester köszöntötte.

Forrás: Zsiga Ferenc / KALOhírek

Az első, izgalmasnak ígérkező előadást Romsics Imre múzeum igazgató Kalocsa és a fűszerpaprika címmel tartotta, ám mint kiderült, a hazánkba két irányból érkező, eleinte csak dísznövényként, majd orvosságként használt fűszernövény ismertetéséhez az előadónak távoli földrészekre is el kell kalandoznia. Aztán ahogy szűkült a kör, ahogy haladtunk előre az időben, szó esett arról is, hogy elsőként Fajsz, majd Bátya volt a Sárköz – beleértve Bogyiszlót is – a paprika termesztésének központja.

A kalocsai és a szegedi tájkörzet versengésének ismertetésekor Romsics Imre igazi lokálpatriótához híven, természetesen kutatásokra alapítva védelmezte a mi elsőbbségünket, amit aztán szegedi kollégája esetenként – ha szerintünk gyenge lábakon álló érvekkel is – de vitatott. A végig érdekes, adatokban, térképrészletekben, korabeli fotókban, leírásokban gazdag előadás hangulata és fogadtatása egyszeriben felcsigázta a résztvevőket és ez az érdeklődés a konferencia végéig kitartott.

Forrás: Zsiga Ferenc / KALOhírek

A szegedi dr. Somogyi György nyugalmazott fűszerpaprika nemesítő az ottani tájkörzet fűszerpaprika nemesítését egészen a 90-es évekig mutatta be. Amit hallottunk, az alapján bátran kijelenthetjük: természetesen a szegediek is nagyon sok elismerésre méltó tudományos eredményt értek el, szinte fej-fej mellett haladtak Kalocsával.

A kalocsai dr. Kapitány József, a Fűszerpaprika Kutató Nonprofit Kft. nyugalmazott igazgatója ugyancsak a 90-es évekig szemléltette a paprikakutatás helyben elért eredményeit, ami aztán a nagyüzemi paprikatermesztés ellenére mind minőségben, mind mennyiségben máig ható eredményeket hozott.

Forrás: Zsiga Ferenc / KALOhírek

A kalocsai Pék Miklós kutató és a szegedi kollégája, Bráj Róbert a paprikakutatás közelmúltjába és jelenébe engedett betekintést, de mindkét szakember alig győzte hangsúlyozni: az elődök olyan alapokat raktak le, olyan eredményeket értek el, amelyek magas mércét állítanak a ma kutatója elé.

Dr. Kókai Zoltánnak, a Szent Iván Egyetem tanárának a magyar fűszerpaprika őrlemény áruismerete, fogyasztói elvárások egykor és ma című előadása azt a területet világította meg, amelyet kalocsai, Kalocsa környéki paprika fogyasztóként jó ideje megtapasztalunk.

Dr. Somogyi Norbert, a NAIK stratégiai főigazgató-helyettese Fűszerpaprika a nagyvilágban – hogyan csinálják mások a promóciót című előadásában azt mutatta be, hogy jó marketinggel miként lehet elősegíteni, megkönnyíteni, vonzóvá tenni a fűszerpaprika őrlemény megvásárlását a potenciális vevő számára.

A mintegy 110 fővel megtartott centenáriumi konferencia az évforduló alkalmából kiadott Száz éves a fűszerpaprika kutatás Magyarországon című könyv bemutatásával zárult.


Az oldalt támogatta a Hufbau-Akker szaküzlet. További akciós termékekért ide kattints!

Nagyításért kattints a képre!

 

Ha tetszett a cikk, kövesse a Kalohíreket
a Facebookon!

Még több friss hír

  Legfrissebbek most

   NAPI GYORS
2024. 03. 19., 09:57
2020-ban és 2021-ben Bács-Kiskun vármegyében előbb Kecelen, majd Kecskemét külterületén mintegy 300 millió forint értékű beruházással egy professzionálisan felszerelt, számítógépes rendszer által távvezérelt, több ezer kannabisz egyidejű termesztésére és feldolgozására szolgáló infrastruktúrát alakítottak ki. Még >>>
2024. 03. 18., 11:53
Egy szemléletformáló előadás keretében az érdeklődők megtanulhatják a telepítés helyes módját, majd ezt követően a gyakorlatban is létrehozhatnak egy igazi esőkertet. Még >>>
2024. 03. 14., 09:29
Egy B kategóriás jogosítvány körülbelül félmillió forintba kerül, azonban 2024. szeptember 1-jétől az állam ingyenesen biztosítja a jogosítványt a középiskolásoknak. Még >>>
2024. 03. 12., 15:13
Az idegenek vezetékes telefonon hívják fel a gyanútlanokat, és azzal a történettel állnak elő, hogy közeli hozzátartozójuk bajba keveredett, ami miatt a rendőrök elvitték őket, de bizonyos összeg fejében kikerülhetnek a rendőrségi őrizetből. Még >>>
2024. 03. 11., 09:59
Dr. Filvig Géza a polgármesterjelölt, és négy új képviselőjelölt van a csapatban, akiket a sajtóeseményt követően rövid bemutatkozásra kért a városi televízió. Még >>>
2024. 03. 10., 08:39
Fontos összetartó tevékenységüket, amivel a nyugdíjasok életét színesítik, Kalocsa Város Önkormányzata a jövőben is maximálisan támogatja. Még >>>

  NÉPSZERŰ HÍREK