Zöld forradalom Budapest szívében – a Cécha matcházó története és titka

A matcha, vagyis a finomra őrölt japán zöld tea új korszakát éli Budapesten: a Cécha – egy kedves becenév és a matcha összeolvadásából született brand – egyedi, hűsítő és gyönyörű italai pillanatok alatt meghódították a fővárosi fiatalokat. A helyet két vietnámi fiatal, Chu Minh Nga (Cece) és Hoàng Anh alapította, akik üzleti tanulmányaik után úgy döntöttek, valóra váltják Cece álmát egy saját európai üzletről.

Cece komoly előkészületek és spórolás után vágott bele az álom megvalósításába, és három év magyarországi tapasztalatával olyan italokat alkotott, amelyek figyelembe veszik az európai ízlést és érzékenységeket. A Cécha csak a legjobb japán matchát használja, a kínálat pedig egyedi: epres cloud matcha, tarógyökérrel készülő különlegesség, gyümölcsszirupos és kókuszvizes változatok is kaphatók. A zabtej és más alternatív tejek felára nélkül kérhetők – ritkaság a hazai piacon.

A hely kialakítása is különleges: friss, világos enteriőr várja a vendégeket – bár jelenleg kizárólag elviteles a kínálat, a jövőben terveznek egy nagyobb, beülős helyet is. A Cécha sikere egyértelmű: az első napoktól kezdve tömött sorokban állnak a vendégek, a social media pedig imádja a látványos, habos-zöld italokat.

A Cécha nemcsak egy új matcházó, hanem egy inspiráló példa is arra, hogyan lehet egy álomból valóság – akár egy másik kontinensről érkezve, bátorsággal és minőséggel.