2022. 10. 02.
Petra
: 421 Ft   : 429 Ft Benzin: 754.8 Ft/l   Dízel: 786.9 Ft/l   Írjon nekünk

Solton új magyar pincepörkölt rekordot állítottak fel – A IV. Solti Pincepörkölt Fesztivált augusztus 20-án tartották

Zsiga Ferenc  |  2022. 08. 24., 12:40

Ugyan Solton az államalapítás megünneplésének programja az esős idő miatt némiképp változott, de ez nem akadályozta meg a szervezőket és a Solti Szőlőhegyért Egyesület tagjait abban, hogy népes közönség előtt megkíséreljék megdönteni az egy edényben főzött pincepörkölt magyar mennyiségi rekordját. Örömmel jelenjük, hogy a kísérlet augusztus 20-án sikerrel zárult, a Hajóson 2012-ben 380 kilogramm össztömeggel felállított rekordot a soltiak 450 kilogramm össztömege kerek 70 kilogrammja túlszárnyalta, így hivatalos ítész által igazoltan, jelenleg Solt vezeti az élmezőnyt.

Természetesen a tengernyi pincepörkölt nem önmagáért és a korábbi rekord megdöntésére készült, hanem hogy a nyitott pincék látogatására és az ünnepi programra érkezők jó étvággyal elfogyasszák a helyben is népszerű étket.

Pontosan tíz évvel ezelőtt, 2012-ben állították fel először érvényesen a pincepörkölt mennyiségi magyar rekordját, ami a soltiaknak köszönhetően augusztus 20-án megdőlt.

Nem olyan messze Solttól, Hajóson, akkor 380 kilogramm számított össztömegű, egyetlen edényben elkészített óriás pincepörköltet főztek. Ezt sikerült most átadni a múltnak Solton, a Kramer pincénél, ahol 450 kilogramm számított össztömegű pincepörkölt készült el.

A IV. Solti Pincepörkölt Fesztivál az eső ellenére nagy tömegeket vonzott, ami a rekordkísérlet mellett a nyitott pincéknek is köszönhető.

Képgaléria megtekintése (20 db kép)
A galéria megtekintéséhez kattints a képre! | Fotó: viniczai


Számított össztömeget nézünk, a főzővízen kívüli alapanyag mennyiségét egyenként lemértük, amikor belekerültek a főzőedénybe. Ennek mennyisége 425 kilogrammot tett ki, és jegyzőkönyveztük, hogy e mellé 90 liter főzővizet öntöttek az edénybe, így az össztömeg a főzés előtt 515 kilogramm volt. A szakemberek, szakácsok egybehangzóan nyilatkozták, hogy a főzési veszteséget 10 százalék körül lehet számítani. Így alakult ki a számított végeredmény a 450 kilogramm.”- adott felvilágosítást Sebestyén István.

A Magyar Rekordok Egyesület regisztrátora hozzátette, a pincepörkölt, de önmagában a pörkölt magyar sajátosság. Lassan két évtizede Benke Laci bácsi volt, aki először próbálta nemzetközi szinten elmagyarázni, hogy a pörkölt egyáltalán micsoda, részben sikerrel, részben sikertelenül. Nekünk, magyaroknak fontos, hogy a saját nemzeti ételeink révén milyen nagyszerű dolgokat tudunk megmutatni, elsősorban egymásnak.

Képgaléria megtekintése (20 db kép)
A galéria megtekintéséhez kattints a képre! | Fotó: viniczai


Évente 50-70 rekordkísérleten vesz részt az Egyesület, ebben szerepel kulturális, gasztro, sport, tömeg, gyűjtemény, méret, mennyiség. Elvileg minden rendkívüli teljesítményből rekord válhat!




Forrás: magyarmezogazdasag.hu

Ha tetszett a cikk, kövesse a Kalohíreket
a Facebookon!

videok  legfrissebb videók

2019. 08. 09., 11:29
Terefere Pécsi Viviennel. Interjúalanyaink: kalocsai kötődésű, tehetséges fiatalok. Téma: vágyak, álmok, tervek, alkotások, aktualitások. Viven első beszélgetőtársa 18 éves koráig élt városunkban, amelynek közvéleménye röplabdacsapatunk erősségeként ismerhette meg őt. De mi van vele most, egy jó évtized után? Meg fognak lepődni!

Még több friss hír

  Legfrissebbek most

   NAPI GYORS
2022. 10. 02., 09:27
Az intézkedés során 10 fő külföldit talált a rendőr a gépkocsi fülkéjében kialakított rejtekhelyen. Még >>>
2022. 10. 02., 08:39
2022. 10. 01., 10:41
A rezsiválság miatti intézkedéscsomag keretében egyre több uszodát zárnak be országszerte. Még >>>
2022. 09. 30., 18:19
Az észak, északkelet felé távozó felhő- és csapadékzóna mögött az ország nagyobb részén átmenetileg szakadozik, gomolyosodik a felhőzet, kisüt a nap, és a délután nagyobb részében már csak kevés helyen lehet záporeső, északkeleten, keleten zivatar. Még >>>
2022. 09. 30., 16:15
Az asszony sérülései olyan súlyosak voltak, hogy az egyik kézfejét amputálni is kellett. Még >>>
2022. 09. 30., 09:40
Két embert feszítővágó segítségével szabadítottak ki a roncsok közül. Még >>>

  NÉPSZERŰ HÍREK