Falunap és tarhonyafőző verseny Foktőn – javában tartanak az előkészületek

Bakai Károly polgármester arról tájékoztatta portálunkat, hogy a falunap előkészületei megkezdődtek, az önkormányzat részéről Holler Károlyné, a vállalkozók képviseletében Kovács Ottó és Markó Ferenc vette kezébe az idén először tarhonyafőző versennyel is színesített program szervezését. A falunapot az ártéren lévő sportpályán július 2-án, szombaton tartják.

Holler Károlynét telefonon értük el, aki kis csalódással mondta: sajnos a P. MOBIL együttes az imént mondta le szereplését arra hivatkozva, hogy a falunaphoz közeli időpontban, július 30-án épp Kalocsán koncerteznek, de azon vannak, hogy helyettük élvonalbeli művészek is szórakoztassák a közönséget.

A falunap istentisztelettel kezdődik, a délelőtt és délután folyamán gyermekprogramokat, sportversenyeket, motoros találkozót tartanak. A tarhonyafőző versenyre is ekkor kerül sor azzal a nem titkolt céllal, hogy ez utóbbi egyszer akár tarhonyafőző fesztivállá is kinőheti magát. Az idősebb korosztály lakodalmas zenére, a fiatalabbak az esti óráktól disco zene mellett szórakozhatnak.

Mint megtudtuk, a tarhonyafőző verseny fővédnöke a kalocsai Németh József, akinek a magyar gasztronómia élvonalában szerzett elismeréséit és titulusait most sem sorolnánk, viszont a főzőversennyel kapcsolatos információit szívesen megosztjuk olvasóinkkal.
A neves szakember elmondta: úgy tudja, a foktőiek ragadványneve, a „tarhonyások” onnan származik, hogy a népi viccelődés szerint a foktőiek nem a búzás, hanem a tarhonyás zsákot vitték ki a földre, és tévedésből azt vetették el. A mondák világába vesző történet hitelességét persze semmi nem bizonyítja, ám kitűnő alkalom arra, hogy erre felfűzve Foktőn tarhonyafőző versenyt tartsanak.

A verseny résztvevői a pásztortarhonya főzősében mérhetik össze tudásukat. Németh József természetesen a pásztortarhonya hagyományos paraszti elkészítésének módját is megosztotta velünk, ám mi sem természetesebb, hogy arról majd a helyszínen kívánunk meggyőződni.

A végleges program összeállítása után a témára még visszatérünk.