II. Foktői Tarhonyafesztivál – kimagasló kulináris és kulturális élmények

Mint emlékezetes, a Tarhonyafőző Fesztivál az új ciklussal újonnan alakult önkormányzat kezdeményezésére a hagyományos foktői falunapból nőtte ki magát.

Ám hogy miért éppen az ősi ételt, a tarhonyát választották névadónak, azt Kalocsa környékén talán mindenki ismeri. Aki még sem, annak elmondjuk: a foktőiek ragadványneve azért „tarhonyások”, mert a régmúltban gyökerező történet szerint a pityókás férjet megdorgálta az asszony, amiért még nem vetette el a búzát. Az meg részeg fejjel fogta a szárított tarhonyával teli zsákot, és a búza helyett azt szórta el a földön. Hiába esett az eső, hiába sütött a nap, a kenyérnek való csak nem akart kikelni.

A hatalmas rendezvénysátor előtti központi főzőhelyen készülő, foktőiesen húsos káposzta tarhonyával (székelykáposzta) étekhez ezúttal is gigantikus mennyiségű alapanyagot használtak fel.

Németh József a helyszínen arról számolt be, hogy 1 mázsa hús, 25 kilogramm hagyma,12 kilogramm száraztarhonya, 20 üveg lecsó, 15 kilogramm zsír, 15 kilogramm húsos szalonna, 6 kilogramm tv-paprika, 5 kilogramm paradicsom, só, bors, kömény, fokhagyma és kalocsai őrölt paprika alkotja a hatalmas főzőedényben reggel 9 órától készülő, kitűnő ízű tarhonyás húsos káposztát.

Németh József nem feledkezett meg arról, hogy dicsérő szavakkal illesse a foktői önkormányzat munkatársainak már tavaly is profi előkészítő munkáját, az egész rendezvényt levezénylő és jól összefogó Kovács Ottó önkormányzati képviselő és Markó Ferenc lokálpatrióták fáradhatatlan szervező tevékenységét.

A sportpályán megtartott eseményen 12 egyen sátorban főztek a versenybe benevezett csapatok, de versenyen kívül is kitűnő ételeket készített a helybéliek körében főzőtudományról is ismert Tóth Gábor, aki a népes számú Sport Baráti Kör tagjainak sütötte-főzte a legfinomabb falatokat.

Képgaléria megtekintése (27 db kép)

Miközben a csapatok és a hozzájuk tartozó baráti társaságok főztek, alkottak, maradéktalanul megvalósult a rendezvény célja: barátságban együtt lenni, büszkén átélni az együvé, egy közösséghez tartozás, itt mindenki foktői ”tarhonyás”, mindenki foktőért van élményét.

Amikor a húsos káposztát tarhonyával osztani kezdték, a zsűri is munkához látott. Ez az ételbírálat azonban nem a klasszikus módon történt, ugyanis a főzőcsapatok az egyes ételek értékelésénél jó szívvel adott és fogadott tanácsokat is kaptak. Kicsit több hagymát, kevesebb zsírt, stb. Általános, szinte mindegyik csapatnak „felrótt” hiba volt, hogy a tarhonyát nem pirították le eléggé, de dicsérő, bíztató szó is szép számmal elhangzott.

Képgaléria megtekintése (27 db kép)

A rendezvény egyik központi eseménye a Foktő és az erdélyi Máréfalva községek testvér-települési megállapodásának ünnepélyes aláírása volt. A díszes okiratot Bakai Károly és Kovács Imre polgármesterek írták alá. Mint emlékezetes, a foktőiek március 15-én voltak Máréfalván, ott született meg a testvér-települési megállapodás, amelyet immár a foktői nyilvánosság előtt is megerősítettek.

A máréfalviak delegációja a helyi néptánc együttessel és annak vezetőjével, idősebb Kovács Imrével érkezett, és a színpadon szép példáját adta annak: magyarként, kisebbségben milyen híven, autentikusan őrzik legszebb, bennünket velük szorosan összekötő hagyományainkat.

Képgaléria megtekintése (27 db kép)

Idén a pénteki rotációs kapa verseny, a színpadi, a helyiek fellépésével is gazdagított néptánc produkciók, az estétől hajnalig tartó koncertek, na és persze a Tarhonyafőző Fesztivál főzőcsapatainak elismerései tették emlékezetessé a Foktői II. Tarhonyafesztivált.

Foktői II. Tarhonyafesztivál Főzőverseny helyezettjei

Szabadtűzi Lovagrend Vándorserlege

LST Csapat (Immár másodszor)

Arany Bogrács-díj

Bátyai Fokhagymások Egyesület (Varajti Gábor,Maros Attila)

LST Csapat

Ezüst Bogrács-díj

Jó étvágyúak Csapat

Dunatáj Nyugdíjasok Egyesülete, Foktő

Bronz bogrács-díj

Papleány és unokája

Kékszalag Csapat

Desszert kategória

1.Batáné Pálfi Erzsébet

2.LST Csapat

3.Papleány és unokája