Újra régi szépségében tündököl, vendégeket fogad majd a Juca néni csárdája

Mint megtudtuk, a létesítményt egy az Első Duna-Kavics Kft. tulajdonosi köréhez köthető magánszemély vásárolta meg kifejezetten azzal a céllal, hogy az épület rekonstrukcióját követően felélessze a kalocsai vendéglátás, népművészet aranylapjaira illő történetet.

A tulajdonos nevében nyilatkozó Szász Annamária, a nemrégiben 25 éves jubileumát ünneplő Első Duna-Kavics Kft. cégvezetője arról számolt be portálunknak: az épület külső és belső  megjelenése, a paraszti hagyományokat idéző berendezése nem változik, viszont a vendéglátás hátterét biztosító konyha, kiszolgáló helyiségek és a vizes blokkok mindenben a 21. század igényeinek és esztétikai követelményeinek megfelelően lesznek kialakítva.

– Jelenleg a Juca néni csárdája feliratú épület hagyományos nád tetejének cseréje történik, a munka az úgynevezett pajta épület ugyancsak nád tetejének rekonstrukciójával folytatódik. A pajta a megújítás után újra a város egyik legnagyobb, ha nem a legnagyobb vendéglátásra alkalmas helyisége lesz. Mint emlékezetes, ott korábban is nagy rendezvényeket, lakodalmakat tartottak, több száz fős turista csoportokat fogadtak. A kiszolgáló helyiségek és a vizes blokkok burkolása mellett a villanyszerelés is folyamatban van, így a szeptemberig még hátra lévő idő elegendő lesz a nyitáshoz szükséges munkálatok elvégzésére – mondta cégvezető.

Szász Annamária arról is beszámolt, hogy a nagy épületegyüttes felújítása és használatba vétele több lépcsőben történik. Elsőként a pajta épületet nyitják meg, ahol már szeptemberben, októberben lakodalmakat tartanak, majd a megfelelő személyzet munkába állása után fogadhatja a vendégeket a Juca néni csárdája, ahol a la carte étkezésre is lehetőség nyílik majd. Az udvaron lévő, a paraszti hagyományokat idéző istállók és a tájház felújítása egy későbbi időpontban valósul meg.

A cégvezető fontosnak tartotta hangsúlyozni, hogy a régi/új vendéglátóhely továbbra is a már ismert és bevezetett Juca néni csárdája nevet viseli, ez a volt tulajdonos, üzemeltető részéről megfogalmazott kérés teljes egészében találkozott az új tulajdonos szándékával.