Új, hagyományteremtő főzőverseny Szakmáron, a falunapok keretében – Tízcsapatos mezőny, finom ételek, elégedett zsűri

A szakmári falunapok változatos programsoráról, benne a rendezvény keretében átadott települési kitüntetések díjazottjairól önálló cikkben számoltunk be. Ebben a cikkben csak a hagyományteremtő szándékkal megtartott főzőversenyről írunk.

Indulásképp – tekintettel arra, hogy ez az első alkalom volt – a csapatok bátorságukért és vállalkozó szellemükért megérdemlik, hogy az eredményektől függetlenül is mindegyiküket megemlítsük, azzal kiegészítve, hogy milyen étel elkészítésével indultak a versenyen.

CSAPATOK

• András Tamás – Pacalpörkölt
• Mókus Őrs – Őz pörkölt
• Szakmári Polgárőrök – Birka pörkölt.
• Farmer Vt., Bor Ferenc - Birka pörkölt
• Tóth Károly – Vaddisznó pörkölt
• Benke Csaba – Harcsa pörkölt kapros-túrós csuszával
• Szakmári Gabona Kft., Varga Ferenc –Húsos Káposzta
• Geri Szabolcs – Pontypörkölt kapros-túrós csuszával
• Kis Család – Krumpli pörkölt
• Barátok – Marhalábszár pörkölt

A versenyen szaktekintélyekből álló grémium – Blaskó János, Molnár Pál szakács szakoktató, valamint Balogh Jenő mesterfelszolgáló, vendéglős – ítélkezett az elkészült étkekről. A zsűri elnöke, Blaskó János Venesz-díjas mesterszakács a versenyről portálunknak elmondta:

Az elkészített ételek jól sikerültek, a hagyományoknak megfeleltek. Nagy öröm volt számomra, hogy ennyi csapat jelentkezett a falunapi főzőversenyre, hiszen annak nem volt nagy hagyománya.”A csapatok a részvételért emléklapot kaptak, a díjazottak pedig mellé oklevelet, illetve arany, ezüst és bronz fakanalat. Emellett kiosztásra került, itt első ízben, a Szabadtűzi Lovagrend Vándor Díja is, amely szintén méltó kezekbe került.

EREDMÉNYEK

• Aranydiplomát, mellé aranyfakanalat érdemelt a Farmer Vt., Bor Ferenc vezetésével készített birkapörkölt.
• Ezüstdiplomával és ezüstfakanállal jutalmazták a Szakmári Gabona Kft. Varga Ferenc főszakácsi útmutatása mellett készült húsos káposztája.
• Bronzdiplomával és –fakanállal gazdagodott Geri Szabolcs, a kapros-túrós csuszával körített pontypörköltjéért.

A VÁNDORDÍJAT BENKE CSABA KAPTA A KAPROS-TÚRÓS CSUSZÁVAL TÁLALT HARCSAPAPRIKÁSÁÉRT.

A Szakmári Falunapok gasztronómiai kínálata tehát egy komoly programponttal gazdagodott, de ne felejtsük el, hogy a rendezvénynek régi hagyománya a házi sütemények mustrája is, amelyet édes és sós, valamint torta kategóriákban jutalmaztak – ennek eredményeit a falunapról szóló összefoglalónkban közöljük.