2024. 05. 22. szerda
Júlia, Rita
: 386 Ft   : 356 Ft Benzin: 615.4 Ft/l   Dízel: 656.6 Ft/l   Írjon nekünk

Tres leches - Puha piskóta, kávés-tejszínes krém és málna

2023. 07. 23., 07:55

Próbáld ki te is, és már most mentsd el a receptet, mert többször elkészítős desszertről van szó Rábai Roxi, a Street Kitchen szakácsa szerint.

Extravagáns, szinte biztosan lenyűgözitek ezzel a dél-amerikai csodával a vendégeiteket, mégis egyszerű elkészíteni.- olvasható a recept leírásánál. 

Hozzávalók egy 35x28 cm-es tepsihez:

A piskótához:

  • 10 db tojás
  • 250 g kristálycukor
  • 250 g finomliszt
  • 20 g sütőport

Az öntethez:

  • 500 ml sűrített tartós kávétej
  • 500 ml habtejszín
  • 300 ml cukrozott sűrített tej
  • 85 ml vaníliaaroma

A díszítéshez:

  • 500 ml habtejszín
  • 2 ek őrölt fahéj

 

A tres leches sütemény piskótájához a tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kihabosítjuk a cukor egyik felével, a fehérjét pedig kemény habbá verjük a cukor másik felével. A tojássárgájához 3 adagban hozzákeverjük a fehérjét, majd a lisztben elkeverjük a sütőport, és belekeverjük a tojásos alapba, végül csomómentesre keverjük a tésztát. A keveréket beleöntjük a tepsibe, és 170 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük a piskótát.

Az öntethez egy keverőtálba tesszük a kávétejet, a tejszínt, a sűrített tejet és a vaníliaaromát, majd jól elkeverjük. A már kihűlt piskótát megszurkáljuk villával, erre jöhet az öntet. A piskóta először fel fogja szívni a folyadékot, ezért megismételjük ezt a lépést addig, amíg el nem fogy az öntetünk. Folpackkal lefedjük, majd 2-3 órára betesszük a hűtőbe.

A tejszínt egy robotgép segítségével habbá verjük. A piskóta tetejét megkenjük a tejszínnel, és hullámokat viszünk bele egy kanál segítségével, hogy dekoratív legyen, majd az őrölt fahéjjal bőven megszórjuk. Dél-amerikai desszert lévén lehet friss egzotikus gyümölccsel tálalni, illetve megbolondítani egy kis kávéval is.


Forrás: Street Kitchen

 

Ha tetszett a cikk, kövesse a Kalohíreket
a Facebookon!

Még több friss hír

2024. 05. 21., 10:49
A nukleáris iparra jellemző biztonságtudatosság az építést ugyanúgy jellemzi, mint a működtetést, ennek szellemében épül Pakson a két új blokk is. A reaktortartály például a teljes gyártási folyamat során hozzávetőleg hétszáz minőségellenőrzésen esik át. (x)
2024. 05. 20., 12:57
Szijjártó Péter külgazdasági és külügyminiszter 2024. május 23-án, csütörtökön 18:30 óráról a Kalocsai Színházban lakossági fórumot tart. Az est házigazdája dr. Filvig Géza polgármester és Font Sándor országgyűlési képviselő lesz. Kapunyitás 17:30 órától, helyfoglalás a szabad helyek függvényében.
2024. 05. 20., 08:52
Május 12-én, vasárnap a már bajnok Decs otthonában ültek asztalhoz a Kalocsai Sakk Klub versenyzői a 2023/2024-es bajnoki évad utolsó fordulójában, ahol 10-2-es vereséget szenvedtek az Asztalos csoport NB II-es csapatbajnoki találkozóján. A dr. Czibulka Zoltán vezette mieink ezzel csoportjuk 9. helyén végeztek, ám minden bizonnyal prolongálják NBII-es tagságukat a tízcsapatos csoportban a jövőben is.
2024. 05. 18., 10:25
Dr. Tóth Roland alaposan beleállt Bolvári Ferdinándba, ugyanis szerinte nem csak a pártok használják ugródeszkának az álfüggetlen és álcivil polgármesterjelöltet, ő is ugródeszkának használja a pártokat. A képviselőjelölt szerint úgy tűnik, bármi áron összefogna lassan bárkivel, hogy polgármester lehessen, most éppen a Tisza Párt kegyeit keresi.

  Legfrissebbek most

   NAPI GYORS
2024. 05. 22., 14:09
A díjköteles útszakaszokat - 91 fuvar során - a kamerás ellenőrző rendszer kijátszásával vette igénybe. Még >>>
2024. 05. 21., 14:01
A családi kirándulások alkalmával érdemes gondolni a kullancsokra is. Még >>>
2024. 05. 21., 13:00
Az áldozat a családsegítőhöz fordult a problémával, aki segített neki elköltözni. Még >>>
2024. 05. 21., 08:48
A ma délelőtt 10 órára meghirdetett bábszínház technikai okok miatt elmarad. Még >>>
2024. 05. 20., 08:50
A tényeket a társaság nem vitatta, hanem lemondva fellebbezési jogáról, több mint 7 millió forint adót fizetett be az állami költségvetésbe. Még >>>
2024. 05. 20., 08:48
A 14 éves fiú jobb kezéhez egy kést nyomott, miközben ráfogott a bal kezében tartott telefonjára. Még >>>

  NÉPSZERŰ HÍREK