A péntek esti nagy sikerű Neoton Família koncert után szombaton a hagyományok szerint a Szent István király templomban tartott terményáldó ünnepi szentmisével vette kezdetét a Paprikafesztivál szombati napja, amely a főzőversenyek mellett folklórműsorokat, gyermekkoncertet és a Karthago együttes fellépését is tartogatta.
A mise után a templomból kiáradó hívek, valamint a Szent István Paprikalovagrend és az Első Magyar Fehérasztal lovagrend tagjaival és a nagyszámú érdeklődővel egyesülve a nagyszínpadhoz vonultak. Ott a tiszaújvárosi Derkovits Majorette Csoport fellépése után került sor a fesztivál, valamint a 19. alkalommal megtartott, ismét szürkemarha pörköltfőző versennyel is kiegészült, Paprikás Ételek Főzőversenyének hivatalos megnyitójára.
A köszöntő szavak után egészen éjfélig meg sem állt a programfolyam. A nagyszínpadon a Muslincák férfikar előadása, majd a Kalocsai Fúvószenekari Egyesület koncertje szórakoztatta a nagyérdeműt. A jó ebédhez dr. Fehér Eszter daloló háziorvos „húzta” a nótát, majd kellemes ebéd utáni kikapcsolódást nyújtott a fesztivál üde színfoltjaként a sétálóutcában fellépő Collection Light. Színvonalas zenéjük után ismét a tradícióké volt a főszerep. Előbb négy pár közül, Borbély István és Lakatos Gabriella (Kalocsai Liszt Ferenc AMI Gyerökök csoport) személyében kiválasztották a fesztivál Paprikakirály- és királynőjét, majd kalocsai hagyományőrző- és néptánccsoportok váltották egymást a nagyszínpadon.
A gyerekeknek a vidámparkon kívül a Kolompos Együttes koncertje is garantálta a mókát és kacagást, miközben egyre többen gyűltek a nagyszínpad köré, ahol kiderült, idén ki főzte a legízletesebb paprikás ételt, illetve szürkemarha pörköltet. [A főzőversenyek eredményeit külön írásunkból tudhatják meg – A szerk.]
Az eredményhirdetés után már hajnalig meg sem állt a zenebona. Pulya Csaba és barátai jazz koncertet adtak, majd a díszvendég Paks városából érkező Tűzvirág Táncegyesület előadásával és a Late Goodnight együttes koncertjével lehetett hangolódni az est sztárvendégének fellépésre.
Bár a Karthago együttes koncertje szemmel láthatóan kevesebb érdeklődőt vonzott, mint az előző napi Neoton Famílila produkció, a Búzapiac téren még így is ezernél is többen énekelték a ’80-as évek egyik legnépszerűbb magyarországi rockegyüttesének slágereit. Koncertjük után a Sangría zenekarral még éjfélig mulathattak, a bor- és pálinka utcában pedig ettől is tovább kóstolgathatták a jobbnál jobb nedűket a fesztiválozók.