2024. 03. 28. csütörtök
Gedeon, Johanna
: 396 Ft   : 367 Ft Benzin: 615.4 Ft/l   Dízel: 656.6 Ft/l   Írjon nekünk

A Jack Daniel’s titkos összetevője: egy rabszolga segítsége

2016. 06. 30., 13:59

Minden évben legalább 275 ezren látogatják meg az Egyesült Államok egyik legnépszerűbb whiskey-ének üzemét. Ahogy végigsétálnak az épületen a következő történetet hallják az ital keletkezéséről.

Fotó: Ed Clark

Valamikor az 1850-es években Daniel fiatal fiúként egy lelkészhez ment dolgozni, akinek amúgy volt egy élelmiszerüzlete és desztillálója is. A férfit Dan Callnak hívták. Mivel nagyon elfoglalt volt és nagy lehetőséget látott a fiúban, megtanította neki, hogyan kell whiskey-t készíteni. A többi történelem.

Az a baj a történettel, hogy nem egészen úgy történt. Jack Daniel nem a tulajdonostól tanulta meg az ital készítésének titkát, hanem annak egy rabszolgájától, Nearis Greentől. Érdekes, hogy a rabszolgás történet soha nem volt titok, a helyiek legalábbis tudtak róla, de az üzem nem nagyon népszerűsítette ezt a változatot. Egészen az elmúlt évekig.

És ez nem véletlen, az amerikai whiskey történetében mindig is az ír és skót gyökereket hangsúlyozták, ha rabszolga is volt a korai történetben, elhallgatták. Pedig a fekete rabszolgák nem csak a munkaerőt adták a déli országrész üzemeiben, tudásuk miatt gyakran nélkülözhetetlenek voltak. A babérokat azonban a fehér tulajdonosok aratták le.

Fotó: Ed Clark

A történet annyira nem új, hogy egy 1967-es könyvben is megjelenik, amely a Jack Daniel’s történetéről szól. A könyv szerint Dan Call azt mondta Danielnek, hogy Nearis a legjobb whiskey készítő, akit ismer.

Daniel pedig mindent megtanult tőle. A rabszolgaságnak 1865-ben vetettek véget, egy évvel később nyitotta meg Daniel saját üzemét, Nearis Green két fia is vele dolgozott. Ekkoriban szokás volt, hogy a tulajdonos fényképet készített magáról dolgozóival az üzem előtt. Ezen a képen egy fekete férfi ül Daniel mellett, valószínűleg Green fia. Ez szokatlan volt akkoriban, a színes bőrű dolgozók általában a hátsó sorokban kaptak helyet, akármekkora volt a befolyásuk az üzemben.

A vállalati történetek megőrzése ekkoriban még nem volt általános, így Green és fiainak története lassan feledésbe merült. Az üzem mostani vezetői szerint az, hogy a történetnek ez a szála feledésbe merült valószínűleg nem volt tudatos döntés a gyártól. Most azonban közeleg a gyártás megkezdésének évfordulója és úgy tűnik, a vállalat saját történészei jelentős kutatómunkát végeztek. És a vállalat vezetői is egyre több helyen emlegetik a valódi történetet, már a gyárat látogató turistáknak is el-elmesélik néha. A kérdés persze az, hogy mikor válik hivatalosan is részévé a vállalat történelmének részévé az, hogy Jack Daniel a whiskey készítést valójában egy rabszolgától tanulta meg.

Forrás: Index

Ha tetszett a cikk, kövesse a Kalohíreket
a Facebookon!

Még több friss hír

2024. 03. 26., 09:00
Decemberben ünnepelte egyéves születésnapját a „kultúrpiac”, de már a város várva várt nagyrendezvényei sorába tartozik a kézműves és kistermelői vásárt, és kulturális csemegéket összekötve a piacteret élettel megtöltő közösségi esemény, amelyet évszakonként tartanak meg, tavasszal a húsvét ünnepe előtt, virágvasárnapon.
2024-03-26 08:33:40
A Paks II. projektbe most bekapcsolódó szereplők jó referenciát szerezhetnek a nukleáris iparban, és később komoly eséllyel pályázhatnak nemcsak a környező országokban, de az Európa- és világszerte induló atomerőmű-beruházások beszállítóiként is. Mindezt a Paks II. Zrt. elnök-vezérigazgató mondta el a Portfolio konferencián. Jákli Gergely arról beszélt, hogy a paksi beruházáson megszerezhető referencia megnyitja ezt a piacot a vállalkozók számára. Kiemelte, hogy vannak új atomerőmű-építési és üzemidőhosszabbítási projektek, ahol szakemberekre, vállalkozásokra van szükség, különösen olyanokra, akik már tapasztalatot szereztek nukleáris területen. (x)

  Legfrissebbek most

   NAPI GYORS
2024. 03. 28., 08:45
Mindegy milyen gépjárművet vezetünk, az alkohol fogyasztása tilos! Még >>>
2024. 03. 27., 10:50
Összegyűjtöttünk néhány egyszerű, de annál nagyszerűbb locsolóverset gyerekeknek! Még >>>
2024. 03. 27., 09:56
A világnap célja, hogy felhívja a figyelmet a tényre: száz emberből egy autizmus spektrumzavarban érintett. Még >>>
2024. 03. 27., 09:06
Egy fiatal férfi kért segítséget március 26-án a reggeli órákban, hogy tőlük külön élő édesapja egy késsel megszúrta édesanyját. Még >>>
2024. 03. 26., 16:00
Értékes emberi kapcsolatok, barátságok, segítőkészség és jókedv. Ezek a szavak jutnak először eszembe, amikor a március 23-24-én megrendezett kiskőrösi Agrár Expóval kapcsolatos benyomásaimat elevenítem fel. Még >>>
2024. 03. 26., 13:49
A revizorok megjelenésére a hivatali munkaidőn túl is számítani lehet. Még >>>

  NÉPSZERŰ HÍREK