2024. 12. 03. kedd
Ferenc, Olívia
: 414 Ft   : 394 Ft Benzin: 603 Ft/l   Dízel: 599 Ft/l   Írjon nekünk

Első Uszódi Ételek Napja a Boldizsár Emlékházban – A gasztronómia mellett a hagyományok tiszteletéről és a barátságról szólt

Zsiga Ferenc  |  2020. 07. 28., 11:04

Ugyan idén a több napon át tömegeket vonzó uszódi Gubbantós Népművészeti Fesztivál elmaradt, azonban helyette, a hagyományteremtés szándékával július 25-én, szombaton rendezték meg az Első Uszódi Ételek Napját. A járványveszély miatt kevesebb résztvevővel megtartható esemény célja, hogy a Vörös Zoltánné Proczka Erzsébet tanítónő által írt, a község önkormányzata által kiadott és minden háztartásba eljuttatott Uszód- A messzeségbe vesző múlt című könyvében szereplő, a régi paraszti étkezési kultúra részét képező ételeket népszerűsítsük és mint hagyományt, megőrizzék az utókornak – tájékoztatta portálunkat a helyszínen Bedi Gyula polgármester.

Az esemény előkészületei közé tartozott: a főzni szándékozók előzetesen a szervezőkkel egyeztettek, hogy minél több étel készüljön, senki ne főzze ugyanazt.

A helyszínen nem volt lehetőség főzésre, így mindenki otthon készítette el, mint kiderült, egyesek számos előfőzés után a Boldizsár Emlékház szabadtéri pavilonja szépen felterített asztalain feltálalt ételt és süteményt.

Képgaléria megtekintése (4 db kép)
A galéria megtekintéséhez kattints a képre!
Forrás: Zsiga Ferenc / KALOhírek



AZ ÉTKEK KÖZÜL NÉHÁNY - KÜLÖNÖSEN A RÉGMÚLTBA VESZETTEK - ISMERETLENÜL, MÉGIS KELLEMESEN HATOTTAK AZ ÍZLELŐBIMBÓKRA,

hiszen a főzéstudomány évszázadok alatt kiérlelt fogásai azt bizonyították: az egykori vidéki, szerényebb körülmények között élő emberek találékonysága és leleménye is kellett ahhoz, hogy a viszonylag egyszerű alapanyagokból kihozzák a legjobbat.


A TÖBB MINT 20 FAJTA ÉTEL KÖZÜL MEG LEHETETT KÓSTOLNI PÉLDÁUL A TÁSKALEVEST ÉS TÚRÓSRÉTEST , A FÜSTÖLT HÚST JÓSZÁGRÉPÁVAL, A TEJES BORSÓLEVEST, KRUMPLI LEVEST, KUKORICAMÁLÉT, KRUMPLIS KEKSZET, VÉKONY PITÉT, KRUMPLISPOGÁCSÁT ÉS MÉG SOROLHATNÁNK.

Ám inkább teret adunk a helyi hagyományok iránt elkötelezett Vörös Zoltánné Poroszka Erzsébetnek, aki videón is elmondta, amit a színvonalas, 194 oldalas, számos fotóval illusztrált könyvében mások mellett az ételekről részletesen kifejtett.


Bedi Gyula polgármester az egyes főzőknek emlékéremmel is elismerte, megköszönte azt a munkát, kísérletező kedvet, a hagyományok iránti tiszteletet, amelyek nélkül az első rangos esemény nem jöhetett volna létre.

A kóstolásra kitett ételek fogyasztása közben persze megindult a beszélgetés, receptcsere, egy-egy régi történet, a gyerekkori emlék felidézése.

Ugyan személyes, de azért elárulom, hogy nekem a Holló Mátyásné által készített kitűnő, gyermekkoromat idéző diós és csokis kuglóf ízlett legjobban- innen is köszönet érte!

Ugyan ezen a napon délután, szintén a Boldizsár Emlékházban az Uszód Település Roma Nemzetiségi Önkormányzat szervezésében, a Cinka Panna Cigány Színház és a Romano Glaszo (Emberi Hang) Népzenei Együttes részvételével tartottak előadást. A műsorban a magyarországi cigány népdalok mellett román, balkán, orosz, spanyol cigány népdalok is felcsendültek. 

Ha tetszett a cikk, kövesse a Kalohíreket
a Facebookon!

Még több friss hír

  Legfrissebbek most

   NAPI GYORS
2024. 12. 02., 12:36
Az „utángyártással” az elkövetők több mint hetvenmillió forint kárt okoztak a jogtulajdonosoknak. Még >>>
2024. 12. 02., 07:03
Elérkeztünk a második adventi játéknaphoz. Cikkben található a furfangos vers! Még >>>
2024. 12. 01., 08:00
Ebben az évben sem maradhat el az ablak-nyitógató, hiszen Simó Fanni idén is gondoskodik arról, hogy izgalmasabb legyen gyerekeink számára az adventi időszak! Még >>>
2024. 11. 30., 07:42
A boltossal szemben jövedéki törvénysértés miatt indult eljárás, ezért akár több mint 1,5 millió forint bírságra is számíthat, és a trafiktörvény megsértése miatt is felelnie kell. Még >>>
2024. 11. 29., 10:10
Kisebb szünet után idén szeptemberben ismét megjelent a magas patogenitású madárinfluenza H5N1 altípusa Magyarországon, novemberben már szinte az egész országban jelen van a vírus. Még >>>
2024. 11. 28., 14:00
A rendőrök a közlekedési hatóság szakembereivel nézték át az autókat. Még >>>

  NÉPSZERŰ HÍREK