Első Cigány Ételek Főzőversenye – Résztvevők, ételek, eredmények

Szombaton a Petőfi utca végénél, a Szőlőkközi Sporttelep mellett található Vásártéren felállított, az Őseink Útján egész napos programjának helyet adó kulturális rendezvénysátor mellett már reggel óta sürgölődtek a cigány ételek főzőversenyének nevezői. Rotyogtak a bográcsok, finom illatok töltötték be a teret.

A főzőhelyeken a versenyzőket az ételeikről szokásokról, receptekről, a cigány konyha titkairól próbáltuk faggatni:

Némi fejtörést okozott, hogy mi lehet ez, ami olyan, mintha pacal lenne, de mégsem az – kiderült, sertésgyomorból készült a pörkölt, amely egyébként ezüstérmet érdemelt. A gyomor, vagy, ahogy a zsűri eufemizálta, ’bendő’ tudvalevőleg igen olcsó hentesáru, ám ha hiszik, ha nem, nem emiatt főzik! Hanem miért? Válasz a videóban:

Főzőverseny-eredmények

A gasztronómiai versengés és a kapcsolódó Chirikji cigány tehetségkutató program eredményhirdetését is délután, a válogatókon feltűnt legígéretesebb tehetségek bemutatói után és a programot záró koncertek előtt tartották.
A zsűrinek ezek az ételek ízlettek legjobban:

• Első helyezett lett Rapcsák Judit és Jakab Zoltán cigánylecsója.
• Második helyen Korsós Ilona Gyöngyi sertésgyomorból készült bendő pörköltje zárt.
• Harmadik lett Schmidtné Kollányi Margit töltött káposztája és kapros-túrós csuszával tálalt kakaspörköltje.

Képgaléria megtekintése (9 db kép)

Az ételeket értékelő Müllner Dóra gasztronómiai szakíró azonban hangsúlyozta, hogy az étkek kivétel nélkül finomak és különlegesek voltak, ezért igen nehéz volt közülük választani, viszont könnyű volt velük jóllakni.

Ezért álljon itt a többi főző neve és étele is: Sóki Jenőné sertéspörköltet készített, Kolompár Brigitta lecsós szeletet, joghurtos-kapros nokedlivel, Rostás Heni cigánylecsóval, Rostás Mária bodaggal tálalt húsos káposztával, Sárközi János József egy remek halászlével, Orsós János pedig marhapörkölttel örvendeztette meg a zsűrit és vendégeit.