Kalocsai paprika

Kalocsa hétvégén ismét a paprikáról, a gasztronómiáról, a közösségi élményekről és a színes programokról szól: érkezik a Kalocsai Paprika- és Gasztrofesztivál. A szervezők most a rendezvény helyszíneit bemutató térképet is megosztották, hogy a látogatók könnyebben eligazodjanak az Érsekkertben és környékén.

Kalocsa egyik legismertebb értéke, a fűszerpaprika ezúttal nemcsak a gasztronómiában, hanem a kortárs művészetben is főszerepet kap. 2026. szeptember 18-án, pénteken 16 órától nyílik meg a „Fűszer és Forma – The Red Essence 2026” országos művészeti pályázat kiállítása a FolkArt Látogatóközpont Pincetér Galériájában.

Szeptember 18-án és 19-én ismét a paprika és a gasztronómia kerül a középpontba Kalocsán: megjelent a Kalocsai Paprika- és Gasztrofesztivál részletes programja. A rendezvénynek ezúttal is az Érsekkert ad otthont, ahol koncertek, főzőversenyek, gasztronómiai bemutatók és számos kiegészítő program várja a látogatókat.

Különleges alkotói lehetőséget kínál a kalocsai FolkArt Látogatóközpont a diákoknak: a „Fűszer és Forma – The Red Essence 2026, Kalocsa” országos művészeti kiállításhoz kapcsolódó pályázaton azt várják a fiataloktól, hogy saját szemszögükből mutassák meg, mit jelent számukra a paprika.

A szeptember 18–19-én megrendezendő Kalocsai Paprika- és Gasztrofesztivál egyik legnépszerűbb programja, a Kalocsa Aranya Főzőverseny idén is várja a főzni szerető csapatokat. A szervezők baráti társaságok, családok, munkahelyi közösségek és egyesületek jelentkezését egyaránt várják.

A megújult látogatóközpont célja, hogy méltó módon mutassa be a kalocsai hagyományokat és értékeket, különös tekintettel a paprika kultúrájára és a népművészeti örökségre. Az esemény keretében megnyílik a Kalocsa Aranya Paprikakiállítás, valamint kulturális programokkal és bemutatókkal várjuk az érdeklődőket.

Több változtatással rendezték meg a Kalocsai Paprika- és Gasztrofesztivál idei főzőversenyét. Megszűnt a kóstolójegyes rendszer, új szakmai stáb bírálta el az ételeket, és idén először társadalmi zsűri is értékelte az elkészült étkeket. Mutatjuk a főzőverseny eredményeit!

A Viski Károly Múzeum több relikviát, térképet, dokumentumot másik múzeumoktól kölcsönzött, hogy a paprika történetét nagyobb kitekintéssel tudja bemutatni.

Jubileumhoz méltó gasztronómiai versengés és szakmai seregszemle adja majd a 25. Paprikafesztivál gerincét. Lesz kóstolási lehetőség, a paprikás étkeken túl egy sor érdekesség, például az ország tortája is terítékre kerül. Idén új díjat is alapítanak, és az eddigi bajnokok is bemutatják, mit tanultak a győzelmük óta eltelt időben, és jelen lesz a paprikamalmi szakma is. Portálunkat Németh József főszervező tájékoztatta az újdonságokról.

Látogass el a Városházára, szelfizz, és nyerj! – Akciót indított az önkormányzat a városháza új látványosságainak népszerűsítésre. A lokálpatriótákra másik csemege is vár: pódiumbeszélgetés lesz a tavasszal hivatalosan is magyar örökséggé, a Magyar Szellem Láthatatlan Múzeumnak elemeivé nyilvánított gyűjtemények vezetőivel tartanak pódiumbeszélgetést.

Dr. Nagy István agrárminiszter megígérte, hogy mind a paprika termesztéséhez, mind annak piaci helyzete erősítéséhez a minisztérium segítséget nyújt.

Deák Tímea és Blaskó János személyében két új, a fűszerpaprika iránt elkötelezett taggal bővült a Kalocsai Szent István Paprika Lovagrend. A lovagokat hagyományosan a Paprikafesztivál fő napján ünnepélyes fogadalomtételt követően avatták fel.

Néhány hét múlva megkezdődhet a kalocsai paprika betakarítása. Az ez évi felvásárlási árak a tavalyihoz hasonlóan alakulnak.

Ünnepélyesen megnyitották Kalocsa vendéglátásának neves színfoltját, a Juca néni csárdáját, amely kívül-belül megújulva, immár nemcsak szezonálisan várja a vendégeket.

Bár a feldolgozott fűszerpaprika-mennyiség ma árnyéka egykori mértékének és a több ezres dolgozói létszám is a múlté – Kalocsa regionálisan meghatározó vállalata tudja, hogyan érvényesüljön a piacon.

Országosan egyedülálló, hogy szinte hónapra pontosan 100 éve kezdődött és azóta is folyamatos a nagyvilágban is elismert fűszerpaprika-kutatás és -nemesítés városunkban.

Homokmégyi sajtok, uszódi rétesek, hajósi borok, kalocsai paprika, foktői tarhonya – hogy csak párat említsünk a ma Kecskeméten, a Megyeháza előtti téren bemutatkozó értékeink közül.

Hagyomány, hogy a Paprikafesztivál keretében avatja új tagjait a Szent István Kalocsai Paprika Lovagrend. Idén Tarnai Vince és Tógyer Gyula állta ki a felvételi próbatételt és esküdött fel ünnepélyesen a kalocsai paprika hírnevének megőrzésére és öregbítésére.

Dr. Latorcai János, az országgyűlés alelnöke, és dr. Bábel Balázs Kalocsa-kecskeméti érsek ünnepi gondolataival vette kezdetét péntek délután a huszonhetedik Paprikafesztivál az Érsekkertben.

A 2015. évi Paprikafesztivál egyik attrakciója a töltött paprika rekordkísérlet lesz.