2022. 10. 02.
Petra
: 421 Ft   : 429 Ft Benzin: 754.8 Ft/l   Dízel: 786.9 Ft/l   Írjon nekünk

Prof.Dr. Gyuricza Csaba: A magyar agrárium ékkövét, a kalocsai paprikát, a hagyományaikat őrző kalocsaiakat ünnepeljük –Hivatalosan is megnyílt a XXXI. Paprika- és Gasztrofesztivál

Zsiga Ferenc  |  2022. 09. 10., 08:45

A Csíplek Kalocsa! XXXI. Paprika- és Gasztrofesztivál szeptember 9-én délután tartott hivatalos megnyitóján az ünnepi beszédeket hallva, a Kalocsai Bokréta Népművészeti Együttes Bokréta és Csajgorás csoportjainak közös, fergeteges műsorát látva nagyon jó volt kalocsainak lenni! Nagyon jó érzés volt mindazt személyesen átélni, amely városunkat évszázadok óta teszi híressé hazánkban és a nagyvilágban. Talán azért is volt minden korábbinál hitelesebb a város, annak lakóinak, a hozzánk köthető két hungarikumnak a méltatása, mert nem egy helybéli, egy környékbeli fogalmazta meg, hanem a kalocsai paprika jelenéről és jövőjéről tartott agrárkerekasztal beszélgetésre érkező, az eseményt hivatalosan is megnyitó Prof. Dr. Gyuricza Csaba, a Magyar Agrár - és Élettudományi Egyetem rektora. „Bármilyen nehéz is az idei esztendő, az itt élő, hagyományaikat tisztelő és őrző emberek a garancia arra, hogy ez az érték és a hozzá kötődő ünnep évszázadok multán is fennmarad” – mondta egyebek mellett beszédében a rektor.

Az ünnepség alaphangulatát a nyitóeseményként színpadra lépő, talpig autentikus kalocsai viseletbe öltözött Kalocsai Bokréta Népművészeti Egyesület Bokréta és Csajgorás csoportja fellépése alapozta meg, a táncosok és zenészek egy régi lakodalmi szokást elevenítették fel.

Képgaléria megtekintése (17 db kép)
A galéria megtekintéséhez kattints a képre!
Forrás: Zsiga Ferenc / KALOhírek


A megnyitóra érkező vendégeket és a közönséget, köztük dr. Mák Kornélt, a Bács-Kiskun Megyei Közgyűlés alelnökét, a testvérvárosok küldöttségének vezetőit és tagjait dr. Filvig Géza, Kalocsa város polgármestere, Font Sándor, a térség országgyűlési képviselője, végül az eseményt ünnepélyesen megnyitó Prof. Dr. Gyuricza Csaba, a Magyar Agrár - és Élettudományi Egyetem rektora köszöntötte.

Képgaléria megtekintése (17 db kép)
A galéria megtekintéséhez kattints a képre!
Forrás: Zsiga Ferenc / KALOhírek


Prof.Dr.Gyuricza Csaba beszédében hangsúlyozta:

Egy olyan helyen vagyunk, ahol a magyar föld, a magyar agrárium ékkövét, a magyar paprikát ünnepeljük... Kolombusz több mint 500 évvel ezelőtt Dél-Amerikából hozta be a paprikát a paradicsommal, a burgonyával és kukoricával együtt. Mégis, 300 év telt el mindössze, és elértük azt, hogy a fűszerpaprika klasszikusan magyar fűszerré vált. Ebben Kalocsa élen járt! Ha Kalocsa nevét bárki meghallja ebben az országban, annak biztosan három dolog az eszébe jut: a népművészet- népművészeti hagyományok, hogy érseki székhely, valamint a paprika. Személyes kötődésem annyiban van a kalocsai paprikához, hogy az itt működő fűszerpaprika kutató intézet, ami nemesítő és kutató munkát végez, az a Magyar Agrár - és Élettudományi Egyetem részeként működik. Fontosnak tartjuk ezt az intézményt! Nem tudom mennyire ismert ez Kalocsán, de egész Európában ez volt az első paprika kutató intézet, ami 105 évvel ezelőtt jött létre. 2017-ben ünnepeltük a magyar és az európai fűszerpaprika kutatás századik évfordulóját. Ez egy olyan jelentős bázis, amire az elkövetkezendő időszakban is számítunk; számíthat a szakma, de Kalocsa városa és a térség is, mert meghatározó intézet a következő időszak fejlődése szempontjából. Kétségtelen, hogy az elmúlt évtizedekben csökkent a fűszerpaprika vetésterülete, csökkent az eladott mennyiség, csökkent az elfogyasztott mennyiség is, hiszen nagyon sok kiegészítő termék is van, de azt gondolom, hogy az a magyar föld, ami alapvetően a minőség előállítására termett, a minőséget a jövőben is elő fogja állítani, és nem kell tartani attól, hogy el fog tűnni a kalocsai fűszerpaprika. Azt sem kell persze elvárni, hogy mindenki minőségi magyar fűszerpaprikát fogyasszon, hiszen átalakultak a fogyasztói szokások, megváltoztak a nemzetközi munkamegosztás feltételrendszerei is, de nekünk, magyarok számára az a fontos, hogy a minőségi fűszerpaprika termesztés a jövőben is biztosított legyen és ehhez minden alap rendelkezésre áll. Vannak jó fajtáink, fejlődik az öntözés, a térségben is öntözési társulások jöttek létre, és azt látom, lesznek a jövőben is olyan fiatalok, akik ezt a munkát fogják végezni. A paprikafesztivál is azt a helyi identitást erősíti, amely révén a fűszerpaprika termesztés a térségben él és élni fog.” – fogalmazott Gyuricza Csaba rektor, aki végül garanciát vállalt arra, hogy Kalocsán a jövőben is lesz fűszerpaprika kutatás. A rektor végül jó szórakozást kívánt mindenkinek.

Képgaléria megtekintése (17 db kép)
A galéria megtekintéséhez kattints a képre!
Forrás: Zsiga Ferenc / KALOhírek


Az ünnepélyes megnyitót autentikus roma divatbemutatóval folytatódott, majd a Kalocsai Bokréta lányai és legényei lassú csárdást, friss csárdást és marsot táncoltak.

 

A paprikafesztivált megnyitó professzor kívánsága beteljesült, az esti Kowalsky meg a Vega koncerten becslések szerint 4-5 ezer ember szórakozott. A koncert részleteiről külön cikkben olvashatnak.

Ha tetszett a cikk, kövesse a Kalohíreket
a Facebookon!

videok  legfrissebb videók

2019. 08. 09., 11:29
Terefere Pécsi Viviennel. Interjúalanyaink: kalocsai kötődésű, tehetséges fiatalok. Téma: vágyak, álmok, tervek, alkotások, aktualitások. Viven első beszélgetőtársa 18 éves koráig élt városunkban, amelynek közvéleménye röplabdacsapatunk erősségeként ismerhette meg őt. De mi van vele most, egy jó évtized után? Meg fognak lepődni!

Még több friss hír

  Legfrissebbek most

   NAPI GYORS
2022. 10. 02., 09:27
Az intézkedés során 10 fő külföldit talált a rendőr a gépkocsi fülkéjében kialakított rejtekhelyen. Még >>>
2022. 10. 02., 08:39
2022. 10. 01., 10:41
A rezsiválság miatti intézkedéscsomag keretében egyre több uszodát zárnak be országszerte. Még >>>
2022. 09. 30., 18:19
Az észak, északkelet felé távozó felhő- és csapadékzóna mögött az ország nagyobb részén átmenetileg szakadozik, gomolyosodik a felhőzet, kisüt a nap, és a délután nagyobb részében már csak kevés helyen lehet záporeső, északkeleten, keleten zivatar. Még >>>
2022. 09. 30., 16:15
Az asszony sérülései olyan súlyosak voltak, hogy az egyik kézfejét amputálni is kellett. Még >>>
2022. 09. 30., 09:40
Két embert feszítővágó segítségével szabadítottak ki a roncsok közül. Még >>>

  NÉPSZERŰ HÍREK